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珍珠奶茶店加盟后奶茶设备的制冷系统


珍珠奶茶店加盟后使用到的试验样机为风冷型间歇式流水制冰机,制冰机为拼接式结构,主要由两大组件构成:储冰箱组件和底板组件。底板组件上有滑道,储冰箱放在底板上,滑至底部靠近背板位置,通过铰链固定,两者连接处靠密封条密封,防止水洒落。

储冰箱组件包括箱体、顶部盖板和门体,其中箱体和门体为发泡结构,外侧材料是不锈钢,内胆材料是 AB板材,中间是发泡材料,门体是 ABS 材料。

底板组件包含压缩机底板、压缩机、冷凝器、冷凝风扇电机、控制板、导风板、前挡板、背板、水泵、水泵支架、蒸发器、蒸发盘、蒸发盘支架、挡板、散水管、水槽以及制冷管路和水管等,其中压缩机、冷凝器、冷凝风扇电机等安装在压缩机底板上,蒸发器粘贴在蒸发盘的外侧,蒸发盘垂直安装在蒸发盘支架上,蒸发盘支架固定在压缩机底板两侧。

不锈钢的背板通过螺钉固定在蒸发盘支架上,盖住蒸发盘、蒸发器、水泵以及其他零部件。水泵安装在水泵支架上,水泵支架固定在压缩机底板上,水泵、水槽固定在蒸发盘下方。

其中水槽的进出口与水泵出口和散水管的进口相接,散水管安装在蒸发盘顶部,塑料管开一排小孔,水经孔流出散水管,沿蒸发盘自上而下流动,蒸发盘安装在制冰机背部,在水槽上方,水泵将制冰所需用水储存在水槽内,水槽内有 2 个浮子:一是高水位浮子,感触进水水位的高度,决定水泵的进水量,二是低水位浮子,即收冰浮子,制冰过程中,感触水槽内水位高度决定是否收冰

水泵将水槽内的水抽到蒸发盘顶部上的散水管,散水管的水依靠重力作用,在蒸发盘自上而下流动,流经蒸发盘时被冷却并逐步结冰,未在蒸发盘结冰的水流到水槽内,往复循环。

珍珠奶茶店加盟后的奶茶设备制冷系统由压缩机、冷凝器、干燥过滤器、毛细管、蒸发器、气液分离器、供热电磁阀等组成。

该系统的工作原理为:压缩机将低温低压的制冷剂压缩成高温高压的气体,高温高压气体经冷凝器冷却液化成中温高压的液体,中温高压液体流经干燥过滤器和毛细管,通过毛细管的节流作用变成低温低压的气体,低温低压气体在蒸发器内吸热蒸发变成中温低压的气体,中温低压气体经过气液分离器再次回到压缩机,形成制冷循环。


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